SlapSlop Punchabi Dal

posted in: Recipes | 0

Read in English

Vaja läheb (neljale):

  • 250 gr punaseid läätsi
  • 750 gr vett
  • paar lusikatäit kuni pool purki SlapSlop Punchabi India karripõhja
  • 200 gr kartulit
  • 0,5 tl Punchpooran maitseainet või sinepiseemneid või fenkoliseemneid
  • maitse järgi soola
  • asaföötidat

Pese läätsed ja kui sul on aega, siis jäta need vette ligunema tunniks või mitmeks, et keetmisaega lühendada. Rösti Punchpooran või sinepiseemned või fenkoliseemned kuumal kuival pannil maksimaalselt 20 sekundit, pane kõrvale. Keeda läätsed poolpehmeks, lisa kartulitükid. Lisa SlapSlop Punchabi India karripõhi ja Punchpooran (või sinepiseemneid või fenkoliseemneid ja asaföötida, kui soovid need kasutada) mõni minut enne kartuli ja läätsede lõplikku valmimist. Läätsedele võib lisada sõltuvalt soovist paprikat, peedilehti või spinatit, lisa need koos kartuliga, kui kasutad. Sõltuvalt leotusajast ja läätsesordist võtab läätsede valmimine aega 20 minutit kuni 1 tund. Enne serveermist puista peale värskeid koriandrilehti.

Punchabi Dal by SlapSlop-2


Loe Eesti keeles

Ingredients. Serves 4:

  • 250 grams of red lentils
  • 750 ml water
  • A couple of spoonfuls or up to half a jar of SlapSlop Punchabi
  • 200 gr of potatoes
  • 0.5 tsp mustard seeds or a flavoring or Punchpooran fenkoliseemneid
  • Salt to taste
  • Asafoetida

Preparation

Wash the lentils and, if you have time, leave them soak in water for several hours, in order to reduce the cooking time.

Roast Punchpooran or fennel seeds or mustard seeds on a hot pan for a maximum of 20 seconds, put aside.

Boil the lentils until they are half soft and add the potato pieces.

Add the SlapSlop Punchabi and the Punchpooran (or fennel seeds or mustard seeds) and cook all together with the lentils and potatoes for another 5 minutes.

You can add to this dish some pieces of paprika, fresh beet leaves or spinach to taste. Depending on the type of lentils and soaking time the total cooking time can be anything from 20 minutes to 1 hour.

Serve it with some fresh coriander.

Enjoy!

Leave a Reply