Indian Chicken Punchabi Curry With Coconut Rice / India kanakarri neljale

Indian Chicken Punchabi Curry With Coconut Rice / India kanakarri neljale

posted in: Mains, Meaty & Juicy, Recipes, Spicy | 0

Read in English

Vaja läheb (neljale):

  • 500 gr kondiga või 400 gr kondita kanaliha.
  • 0,5-1 purk SlapSlop Punchabi India karripõhja
  • 400 ml kookospiima või 5% maitsestamata jogurtit
  • Maitse järgi soola

Prae kanatükid kuumal pannil väheses õlis kiiresti kuldpruuniks. Mina kasutasin kontidega kana tiivatükke aga kasutada võib ka kondita kana kintsuliha või rinnatükki. Kui kanal on kena kuldne värv, keera pliidi kuumus maha ja lisa SlapSlop Punchabi India karripõhi ja kookospiim või jogurt. Sega hästi, siis ei tõmbu jogurt tükki, kui seda kasutad. Hauta, kuni kanatükid on läbiküpsed – sõltuvalt tükkide suurusest 10-15 minutit. Puista peale värskeid koriandrilehti, serveeri kookosriisiga. Imehea!

Indian Chicken Curry with Coconut Rice

Enjoy and salud!!


Loe Eesti keeles

Ingredients. Serves 4:

  • 500 gr. of chicken. We use chicken wings for this recipe but feel free to use your favourite part of the chicken
  • 4 spoonfuls of SlapSlop Punchabi Indian curry base
  • 400 ml coconut milk or 5% yoghourt
  • 1 tablespoon of vegetable oil
  • Salt to taste

Toss the chicken pieces into a hot frying pan with a little vegetable oil and fry until golden brown. I used bone-in chicken wing pieces although you can also use boneless chicken breast or thigh meat pieces.
Once the chicken has a nice golden color, take the skillet off the heat and add the coconut milk and the SlapSlop’s Punchabi Indian curry base.
Mix well.
Simmer until the chicken has finished cooking – depending on the size of the pieces this cn take 10 to 15 minutes.
Sprinkle with fresh coriander leaves and serve with coconut rice as a side dish. Wonderful!

Indian Chicken Curry with Coconut Rice-3

Enjoy and Salud!!

Leave a Reply